コーヒーボーイ

2008年 7月1日
カテゴリー : カフェ・スイーツ
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海老庵は普段自宅を拠点に仕事をしているのですが、朝食とコーヒーブレイクで毎日マグカップ2杯のコーヒーを飲んでいます。そうすると大体1週間で200gのコーヒーを消費するペースなので、近頃はイデオートサービスに行ったついでに小倉南区沼本町の「北九州コーヒーボーイ」で豆を調達しています。

前回紹介した「げんこつらーめん物語」のすぐ近くにあります。

店内にはコーヒー豆のショーケースと、コーヒーメーカー他の商品が多数陳列されています。手前にはテーブルが3つあってコーヒーを飲んだりクッキーをつまんだり出来るスペースになっています。

1回1,000円以上の買い物をするとドリンク券がもらえるので、前回の分でカプチーノを注文。甘いミルクフォームとコクのあるコーヒーでまったりしながら購入した豆を挽いてもらうのを待ちます。今回はペルー産ティピカを200g注文したのですが、ラッキーなことに30%増量キャンペーンをやっていたので260gになりました。

ティピカは栽培種のアラビカの中で最も原種に近く、品質は高いけど収穫量が少なく作柄も不安定で作物としては時代遅れになっていたのが、美味しさが評価されて再びプレミアムコーヒーとして脚光を浴びるようになった物です。そしてペルーは豊富な水とアンデスの高地という好条件に恵まれた今後注目の産地です。

帰ってこのティピカを淹れてみたのですが、粉の分量が普段の物と違ってマグカップ１杯に計量スプーン1.1杯と10%増しで好みの味になることが分かりました。焙煎香に負けないしっかりした豆本来の華やかで甘みを感じるアロマがあって苦味や酸味は控え目のすっきりした後口が特徴です。ちょっと高いけどその価値は十分にある美味しいコーヒーでした。

もっと美味しいコーヒーを飲むために今後は淹れ方にもこだわってみたいなと思います。