牡蠣と白菜のスープスパゲッティ


冷凍物の牡蠣と白菜があったので適当な材料を突っ込んで作ってみました。今回は面倒だったので手順や分量とかは無しです。

冷凍物の牡蠣を解凍してお湯でさっと茹でたらいったん鍋から取り出して、その出汁で刻んだ白菜、セロリ、ニンニクとブナシメジ、ベーコンを煮ます。具材はそのときある物なら何でもいいんじゃないでしょうか。

野菜に火が通ったら市販のクリームシチューのルーを適量入れ塩胡椒で控えめに味付けし弱火で軽く煮込みます。同時に横でパスタを茹でます。スープスパゲッティにするためにゆで汁でソースの濃度を調整し、牡蠣を鍋に戻して最終的な味を決めます。

あとはソースを作っている鍋の中でパスタとソースを和えて器に盛って完成です。有り合わせの材料と市販品で作ったのですがなかなか美味しく出来て満足です。

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  • http://fish1091.com/wordpress/ yutaka

    いや〜〜、ほんと美味しそうです。ここまで出来るとプロ並みですねぇ。どの料理の写真見ても食べたくなるもん。。

  • http://alter-ego.jp/ evian

    料理は楽しいですよ。毎日は無理ですけどw
    パスタはバリエーションもあるし手軽に作れるので
    よく作ります。

  • http://fish1091.com/wordpress/ yutaka

    こんばんわ～　サーバー移転って？？　たしかコアサーバーだったよね。何処へ移転したの？又使用感などもレポートしてくださいね。サーバー移転も気合いが要りますよねぇ(笑)

  • http://alter-ego.jp/ evian

    １週間掛かりでやっと移転しました。
    １ヶ月半ブログには触れていませんでしたが
    これで再開できそうです。

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