NuForce Icon Mobileというものです。条件としては1万円ちょっとで、外出時も使えるコンパクトさとMacにも接続出来るUSB-DAC機能を持つ事でした。iBasso USB-DACポータブルヘッドホンアンプ D2+ Hj Boaも良いなと思ったのですが、予算がちょっと足りなかったもので……

デザインはシンプルですが、このブルーの色合いが好きで決めたといってもいいくらい気に入ってます。表示はUSB接続とか充電中とかバッテリ切れとか。電源スイッチは無いのですが、イヤホンの抜き挿しでON/OFFする仕様です。つまり聴き終わってイヤホンを抜かずにいるとどんどんバッテリが無くなります。

各種付属品。ゲイン切替え棒は最初にHiにしたままパッケージの中へ。接続ケーブルはドック出力用の物を購入したのでこれもパッケージの中へ戻しました。USBケーブルはMac miniとの接続に、シリコンバンドはiPhone4との結束用に使ってます。

ドック出力用のケーブルはAUDIOTRAK iPodオーディオケーブル3GS 10cmを。これを使用する事でiPhone(などのプレーヤー）の内蔵アンプをスルーして、直接ポータブルヘッドフォンアンプに音声を入力出来ます。これが想像以上に大きな差を音質にもたらします。

コンプライのイヤーチップも新しくしました。今度はWaxガード付きのTx-500です。

AtomicFloyd HiDefDrumに装着してみました。以前のグレーから黒になって引き締まった感じ。

肝心の音ですが、ちょっと聴いただけでは変化が感じられませんでした。しかしよく聴くと音場の拡がりや各パートの位置・分離がこれまでよりも精細になっています。どの帯域でも力強さが増していて、これまでイヤホンの鳴らし切れていなかった部分まで音を引き出してくれています。

ちょっとした物ですが、なかなか効果がありました。問題は既にこの次のヘッドフォンアンプを決めてしまってる事だけですね。上には上がある事を知ってしまったものですから。

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以前から食べたかったフライドライスのセットを注文。

見た目は普通のチャーハンみたいですね。小さなコロッケがついてます。

辛口のチキンカレー。これは本当に辛い。

ちょっと辛いポテトカレー。こっちはマイルドな辛さ。

お店お勧めの流儀に則って両方ともフライドライスにかけ回します。フライドライスという事で米粒が油をまとっているため、染み込まずにさらさらと掻き込むような感じでした。2種類のカレーを混ぜてるので辛いところ、そうでもないところと味のムラがあるのが食べていても味の変化を楽しめていいですね。

辛いカレーの後は、冷たく甘いココナツアイスとスリランカ名産の紅茶。

いつもながらお値打ちでちょっと変わったエスニックな味わいを楽しめるいい店でした。

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店の前の道はよく通っていたので、前から気にはなってたんですよね。

よく見ると、土日祝は限定ランチがあるようです。しかも大好物のカオマンガイが！これはもう入るしかないですね。

大きな引き戸を開けて中に入ると、屋台っぽい雰囲気。

驚いた事に、10年以上前に春吉に住んでいた頃よく行っていた「トゥクトゥク」のシェフ、チャンちゃんがいるではないですか！実はここに来る前にキャナルシティ近くに用事を済ませた後、国体道路を歩いて大名まで行ったのですが、まさにその途中で「以前はここに美味しいタイ料理があったな」とか思い出していたところだったので信じられないような偶然の再会です。しかしこれで味については間違いなく美味しいという確信が持てました。

まずはナンプラーの効いたキュウリのサラダ。対照的にほっとする味の大根のスープ。どちらも懐かしくて美味しい。

ずっと食べたかったカオマンガイを大盛りにしてもらいました。鶏のスープで炊いたご飯（長粒種のジャスミンライス）に蒸し鶏を乗せて、タオチオ（大豆味噌）とシーユーダム（黒醤油）をベースに自家製プリッキーヌー（タイ唐辛子）やショウガを効かせた本物の味わいのナムチム（たれ）をかけて頂きます。

ご飯はあっさり味だけど、辛みの利いたナムチムと混ぜ合わせて食べるとその深い味わいに引き込まれます。鶏と一緒に食べれば更に美味しい。合いの手にキュウリサラダをつまみながらあっという間に間食しました。食べ終わった後に残るナンプラーの匂いもまた懐かしいものでした。

懐かしい人に会って懐かしい味を頂く事も出来て大満足でした。他にも食べたいメニューは色々とあるので、機会があればまた行きます。

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ミディトマト（ミニでは無い）、アンチョビフィレ（ケッパー入り）、にんにく、赤唐辛子、スパゲッティです。シンプルでいいですね。

まずはトマトの下ごしらえ。ヘタを取って8等分のくし切りにした後上下に2等分して16等分に切り分け、ボウルに放り込みます。

アンチョビペーストとケッパーの瓶詰めが切れていたので買ってきた缶詰のアンチョビフィレのロール、ケッパー入り。

ロールをほどいてケッパーを採り出し、フォークでよくアンチョビの身をほぐして使います。

にんにくと赤唐辛子をオリーブオイルに入れて低温で熱する基本のアーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノを作り、そこにアンチョビ、ケッパー、黒オリーブを加えます。馴染んだところでトマトを投入、強火で一煮立ちさせます。

スパゲッティを横で茹でながら、弱火でトマトの形が軽く崩れるまで煮込みます。トマトから出る水分とオイルソースが上手に乳化するように細かくフライパンをゆすり混ぜ合わせます。

茹で上がったスパゲッティとソースを和えて完成。

フレッシュのトマトならではの甘味と酸味と香りに、刺激的な赤唐辛子の辛味と隠し味のアンチョビとケッパーの旨味が加わりシンプルながらも奥深い美味しさの一皿の仕上がり大満足でした。

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頭を割り、身も切り分けます。内側の身の部分を湯霜にして臭みを取ります。直接お湯をかけると熱が入り過ぎるので、晒しを乗せてその上からお湯を注ぎ、素早く晒しを外して氷水に入れ、ペーパータオルで水分を拭い取れば下準備は完了です。

薄切りにしたにんにくをオリーブオイルの中でじっくり熱して香りを移したら、メジナの切り身を入れ弱火でゆっくりと身の方から熱を通します。

メジナの身が反ってきたら、アサリ、ドライトマト（刻んでオリーブオイルに漬けておいたもの）、黒オリーブ、アンチョビペースト、ケッパーを加えて、白ワインと同量の水を注ぎ強火で一煮立ちさせます。水はミネラルウォーターか浄水を使いましょう。ウチでは定額給付金で買ったBRITAの浄水ポットを使ってます。

メジナの身が浸るくらいに煮汁の量を調整します。沸騰した煮汁をレードルで掬ってはメジナの身の上面にかけ回して熱を均等に入れていきます。アサリの口が開いたら加熱を終了します。

アクアパッツァの調理中に隣の鍋で茹でておいたラザニアを適当な大きさにカットして器の底に敷いておきます。本当は手打ちパスタを作りたかったのですが、面倒だったので乾燥のラザニアで代用しました。たっぷりの煮汁を吸い込ませると美味しく頂けます。他にはパッケリなども合いますよ。（チールッツォで頂いた時はパッケリでした）

今回はフリーズドライのパセリを散らしましたが、フレッシュのイタリアンパセリを刻んで散らすと更に良い香りを楽しめます。念入りに下処理したメジナは臭みも無く、上質で肉厚の白身がほくほくして旨味たっぷりの煮汁と合わせて非常に美味しかった。

残った煮汁は白ご飯にかけてリゾット風に。これもまた美味しいものです。

白身の魚であれば何でも美味しく出来るので、スズキなど季節に応じた魚を選べばいつでも作れる簡単で美味しい定番料理です。

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